Шаурма с курицей в лаваше

2 куриные грудки

3 столовых ложки петрушки

1 чайная ложка винного белого уксуса

Перец черный молотый и соль по вкусу

10 зубчиков чеснока

1 болгарский перец

100 грамм сметаны

2 огурца

2 помидора

600 грамм тонкого лаваша

1капуста белокочанная

1 луковица

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка сухих специй

4 столовых ложки растительного масла

Сначала приготовьте соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавьте в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и все хорошо перемешайте.

Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте куриное мясо до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая. Готовое мясо переложите для остывания в миску. Далее нарежьте го на еще более мелкие кусочки.

Огурец помойте, обрежьтекончики и нарежьте его тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.

Перец помойте, почистите  от семян и нарежьте соломкой. Помидоры помойте и нарежьте мелкими кубиками или просто небольшими кусочками. Капусту тонко нашинкуйте.

Лук почистите и замаринуйте в соли, сахаре и винном уксусе.

Нарежьте нужной длины полоски лаваша и половину смажьте соусом.

Выложите на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.

Аккуратно сверните шаверму плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжарьте на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

Bon appetit!