Тушеная курица с апельсинами и легким йогуртом
Ингредиенты: 2-3 апельсина 1 лимон 4 куриных филе или других кусков 100 грамм натурального йогурта Красный перец Специи по вкусу Снимите цедру с апельсинов. Средними кусочками нарежьте куриное филе. Сделайте маринад: в отдельную миску выжмите сок двух апельсинов и одного лимона. Затем добавьте нарезанный лук, 1 чайную ложку красного перца, чеснок, соль. В получившийся маринад выложите кусочки курицы и оставьте мариноваться их на 60 минут. Затем на разогретую сковородку (масло можно не использовать, так как курица итак очень сочная получается и сразу пустит сок) выложите кусочки птицы и обжаривайте примерно 5 минут. Достаньте лук из маринада (он больше не нужен). Оставшуюся апельсиново-лимонную жидкость вылейте на сковородку к курице. Оставьте тушиться на 20 минут. Спустя время, добавьте йогурт и цедру апельсинов, дайте еще потушиться 5 минут. Я так и вообще прямо апельсины туда же добавила для красоты. Bon appetit!
