Итальянский салат из маринованных артишоков

Ингредиенты:

7-8 помидоров черри, разрезанных на половинки

125 грамм рукколы

1 банка консервированных артишоков

2-3 запеченных красных перца

Пол красной луковицы, тонко нарезанной

Для заправки:

2 столовых ложки оливкового масла

Половина столовой ложки белого винного уксуса

Половина чайной ложки сухого молотого чеснока

Половина чайной ложки сухого орегано

Половина чайной ложки  сухой петрушки

Четверть чайной ложки  хлопьев острого перца

Половина чайной ложки соли

Смешайте все ингредиенты для заправки.

На тарелку выложите промытую и обсушенную рукколу, сверху разместите артишоки, помидоры, ломтики перца и лук.

Перед подачей на стол полейте салат заправкой.

Buon Appetito!