Грибной гуляш

Оригинал рецепта здесь. 

Ингредиенты на 2 порции:
250 грамм свежих шампиньонов
1 небольшая луковица
1 небольшой красный перец
2 средних помидора
2 небольших зеленых перца
соль, молотый черный перец
20 грам растительного масла

Овощи помыть и почистить, лук обжарить до прозрачности и добавить крупно нарезанные грибы. Добавить красный и зеленый перец, нарезанный соломкой и крупно нарезанные помидоры. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне 15 минут. 

Идеально с черным хлебом, по-моему, как самостоятельное блюдо!