Куриные грудки запеченные с моцареллой и овощами

Отсюда 
Надо: 
400 грамм цуккини
400 грамм помидор
800 грамм куриного филе (4 кусочка)
200 грамм моцареллы
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки черного молотого перца
20 грамм свежего базилика (указан зеленый, но у нас один, какой есть, такой и взяла)
40 миллилитров оливкового масла

Кабачки нарезать ломтиками толщиной около сантиметра, помидоры тоже ломтиками. разогреть духовку до 200 градусов, а пока она греется, на лист фольги выложить несколько кружочков кабачков и помидорок, посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным базиликом. Филе надрезать наискосок и в разрезы вложить по ломтику моцареллы (я ее, моцареллу, заменяла другим сыром, ибо не напасешься-то, моцареллой фаршировать филе). Положить филе поверх овощей, снова посолить, поперчить и посыпать базиликом, сверху полить маслом. Фольгу свернуть в конвертик, и таким образом сделать остальные три конверта. Запекать 30 минут, есть горячим. Получилось вполне достойно!