Жареная курица с брокколи и грибами

Ингредиенты:

450 грамм куриной грудки, нарезанной кубиками

Соль и перец по вкусу

450 грамм соцветий брокколи

220 грамм грибов, нарезанных ломтиками

3 столовые ложки масла для жарки

Для соуса:

3 зубчика чеснока, измельченных

1 столовая ложка имбиря, измельченного

2 чайные ложки кунжутного масла

Треть стакана соевого соуса с пониженным содержанием натрия

1 столовая ложка коричневого сахара

1 стакан куриного бульона

Четверть стакана муки

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте курицу, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности и румяной корочки.

Выложите готовую курицу на тарелку и отложите в сторону.

В той же сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла и добавьте грибы. Когда грибы начнут размягчаться, добавьте брокколи и обжаривайте, помешивая, до мягкости. Выложите овощи и отложите в сторону.

Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и обжарьте чеснок и имбирь до появления аромата. Добавьте остальные ингредиенты для соуса и перемешайте до однородности.

Верните курицу и овощи в сковороду с соусом и прогрейте, помешивая.

Подавайте с горячим рисом или лапшой.

Bon appetit!