Омлет с жаренным авокадо, брынзой и томатами

Рецепт отсюда.

4 яйца

4 столовых ложки молока

1 спелое авокадо

1 крупный томат

60 грамм сыра фета/брынза

зелень салата

2 столовых ложки оливкового масла

соль и перец

Авокадо разрезать, очистить и нарезать на кусочки. Обжарить на половине масла до золотистости. Томат нарезать на дольки, зелень измельчить, сыр раскрошить или нарезать кубиком..

В мисочке взбить яйца с молоком, солью и перцем, добавить по желанию трав. Вылить первую половину яйца на разогретую сковороду , накрыть крышкой и жарить 2 минуты. Выложить в середину жаренный авокадо,томаты и сыр. Лопаткой сложить омлет пополам

Переложить на тарелку, присыпать зеленью и подавать немедленно!

Так же поступите со второй половиной ингредиентов.

Приятного вам аппетита!!!