Круассаны с колбасками мергез и сыром фонтина

Ингредиенты:

Оливковое масло

3 колбасок мергез

2 зубчика чеснока

Петрушка

2 столовых ложки каперсов

4 круассана

175 грамм сыра фонтина 

Морская соль и свежемолотый перец

Поставьте сковороду на средний огонь, плесните оливкового масла, нарежьте колбаски на ломтики по 3 сантиметра и обжарьте их, слегка поперчив и посолив до готовности. Разрежьте наискосок и переложите в миску.

Добавьте в сковороду чеснок и жарьте в течение 30 секунд, затем петрушку и каперсы, и прогрейте еще 30 секунд. Смешайте с колбасками. 

Разогрейте гриль. Срежьте с круассанов верхнюю часть, чтобы получились крышечки. Поджарьте срезом вниз на сковороде до румяности. Аккуратно вдавите мякоть внутрь и получившиеся выемки заполните колбасками. Накройте ломтиками сыра, поперчите и посолите. Круассаны поставьте под гриль на 1-2 минуту, чтобы сыр расплавился.

Накройте крышечками и подавайте.

Bon appetite!