Турецкий томатный суп с сыром

Рецепт отсюда.

300 грамм любимого хорошо плавящегося сыра 
2 столовых ложки оливкового масла
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки  с горкой муки
1 столовых ложки томатной пасты
500 грамм томатов
1 столовая ложка сахара
70 миллилитров молока
800 миллилитров воды
соль по вкусу

В кастрюле разогреть масла, добавить муку и перемешивать ее с маслом до легкой золотистости - как на бешамель.
Добавить томатную пасту, помидоры нарезанные кубиком, молоко, сахар и соль - все хорошо перемешать.
Влить воду и после закипания варить на небольшом огне пару минут. Измельчить суп блендером до желаемой консистенции. Добавить половину сыра и перемешать.
Разлить суп по тарелкам, в каждую положить оставшийся сыр и подавать к столу с подсушенным хлебом!

Приятного вам аппетита!

Если вам нравится мой контент - даже небольшая сумма денег поможет мне покупать ингредиенты для новых рецептов!
Линк для поддержки блога/Donation link
If you like my content - please donate) even small amount of money helps me to buy new ingredients for cooking!