Картофельные котлеты в азиатском стиле

Рецепт отсюда. 

500 грамм отваренного накануне картофеля в мундире

100 грамм кукурузы(замороженной или консервированной)

1 небольшая луковица

сок половины лайма

небольшой пучок кинзы и мяты

1 небольшой чили

соль и перец по вкусу

масло для жарки

2 столовых ложки муки

для подачи соус сладкий чили или йогурт

Картофель очистить и натереть на мелкой терке, добавить сок лайма, соль и перец.

Чили и лук измельчить как можно мельче. Зелень мелко нарезать.

Добавить к картофелю чили, лук и зелень, перемешать. Ввести кукурузу и еще раз перемешать.

В последнюю очередь добавить муку и замесить тесто.

Дать постоять тесту/фаршу минут 15-20 в прохладном месте.

Сформировать из полученной массы небольшие котлетки и обжарить их на небольшом количестве растительного масла до золотистости с каждой стороны. Переворачивайте аккуратно чтобы котлетки не развалились.

Подавать котлетки можно в горячем или остывшем виде с густым натуральным йогуртом и/или соусом сладкий чили.

Приятного аппетита!!!