Сырный пирог по-гречески

Ингредиенты:

500 грамм замороженного слоеного теста 

300 грамм сыра фета

200 грамм твердого сыра

3 яйца + 1 яйцо для смазывания пирога

200 миллилитров молока

3 столовых ложки муки или манной крупы

немного тертого мускатного ореха;

2 столовых ложки оливкового масла.

Разморозить тесто. Смазать форму для пирога маслом - форма должна быть около 20 см, поскольку вот моя была меньше, и тесто еще осталось. Духовку разогреть до 170 градусов. 

Тесто разделить на 2 части и раскатать по размеру формы (лучше верхнюю часть сделать поменьше). Выложить 1 часть теста в форму.

В миске смешать все ингредиенты для начинки (фету предварительно измельчить, а твердый сыр - потереть) и выложить на тесто. Накрыть вторым пластом теста и соединить края.

Смазать поверхность пирога слегка взбитым яйцом и запекать в духовке в течение 50-60 минут. Вкуснотища неописуемая.