Салат с тунцом A la Nicoise

Из книги о здоровом питании "Секта". 

90 грамм консервированного тунца

1/8 головки красного лука

1 редис

Четверть кабачка

2-3 маслины

3-4 томата черри или 1 обычный

1 чайная ложка горчицы

Соль, черный молотый перец

Оливковое масло

Сок лимона

2 листа салата айсберг

1 небольшой пучок рукколы

Красный лук нарезать мелкими кубиками.

Оливковое масло смешать с горчицей, приправить солью и перцем. Маслины нарезать колечками (я не резала, у меня они с косточками). Айсберг нарезать соломкой или произвольно. Томаты черри разрезать на 4 части. Кабачок нарезать полукольцами или, если они большие - то на 4 части. Заправить маслом, солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и дать настояться несколько минут. 

Смешать все овощи и четверть тунца, заправить дрессингом, перемешать, при необходимости добавить специи.

Разложить по тарелкам, сверху выложить тунец и украсить рукколой. А потом все перемешать и радостно съесть

Bon Appetit! 

Если вам нравится мой контент - даже небольшая сумма денег поможет мне покупать ингредиенты для новых рецептов!
Линк для поддержки блога/Donation link
If you like my content - please donate) even small amount of money helps me to buy new ingredients for cooking!