Печенье шортбред с пармезаном и маком

Рецепт отсюда.

70 грамм сливочного масла

Полстакана муки

70 грамм тертого пармезана

Пол чайной ложки паприки

Пол чайной ложки черного перца

щепотка соли

2 столовых ложки сливок

1 желток или 4 столовых ложки молока

2 столовых ложки мака

Муку с маслом порубить на крошку, добавить все остальные ингредиенты. Замесить тесто. Сформировать из теста шарики диаметром 3 сантиметра. Убрать в холодильник на 30 минут.

Слегка взбить желток с 1 столовой ложкой воды. Если используете молоко/сливки - ничего не добавляем.

Охлажденное печенье прижать плоской стороной ножа и сформировать плоское печенье диаметром до 5 сантиметров.

Одной стороной окунать печенье в яйцо и затем в мак. Выложить печенье на противень и убрать снова в холодильник на 20-30 минут.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут.

Можно подавать как теплое так и остывшее, оно невероятно вкусное! Приятного аппетита!