Запеченные куриные грудки на подушке из свеклы

Рецепт отсюда.

2 большие свеклы

100 миллилитров сметаны

1 большой зубчик чеснока

200 грамм куриных грудок

Оливковое масло

Соль, перец

Разогреть духовку до 200 градусов. Свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в форму. Поставить в духовку на час. Чеснок измельчить, смешать со сметаной и солью. Затем смешать уже с готовой свеклой. Нарезать грудки полосками (или произвольно). Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить грудки на сильном огне с каждой стороны, переложить на свеклу, посолить и поперчить. Поставить в духовку на 180 градусов на 20 минут. 

Приятного аппетита!