Картофель с брокколи с соусом из голубого сыра

Рецепт отсюда.

на 4 порции

250 грамм брокколи

500 грамм отваренного накануне картофеля

250 миллилитров жирных сливок

100 грамм голубого сыра

1 луковица

1 зубчик чеснока

1/2 чайной ложки итальянских трав

1 столовая ложка оливкового масла

Картофель очистить по желанию. Отварить брокколи 3-4 минуты в подсоленной воде и откинув на дуршлаг, опустить в холодную воду.

Лук и чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле до мягкости с итальянскими травами, добавить сливки и 2/3 сыра, перемешать, добавить по вкусу соль и перец. Добавить нарезанный картофель и брокколи, перемешать. Прогреть овощи с соусом пару минут, выложить в блюдо и подавать к столу разложив сверху кусочки оставшегося сыра!