Кордон бле и картофельный гарнир

Наконец-то казахстанский сайт рецептов (чистенький, но бедненький) - а рецепт отсюда. 

Ингредиенты: 

4 куриные грудки

4 ломтика ветчины

4 ломтика сыра

4 веточки петрушки

соль, перец по вкусу

100 грамм панировочных сухарей

2 яйца

2 столовых ложки муки

Отбить кусочки куриного филе равномерно по всей площади. Посолить и поперчить. Яйцо взбить с солью, но не сильно в отдельной миске, в другую миску положить муку, в третью - панировочные сухари. Духовку разогреть до 200 градусов. Положить посередине куска филе ветчину, сыр и петрушку, свернуть в рулетик. Обвалять в муке. Обмакнуть в яйца, затем обвалять в сухарях и положить на противень. Жарить около 25-30 минут до хрустящей румяной корочки (у меня это заняло больше времени). 

А рецепт картошки отсюда. 

Ингредиенты:

картофель (по количеству персон)

чеснок

укроп

петрушка

перец красный стручковый

растительное масло

соль (количество ингредиентов - по вкусу)

Мелко нарезать чеснок, зелень, перец. Посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. Надрезать картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаеть их можно на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладывать по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки (палочки для еды подойдут). Выдлжить нарезанную картошку в форму и заполнить разрезы овощной смесью. Сбрызнуть сверху растительным маслом и поместить в духовку на час.