Котлеты с сыром и болгарским перцем

Рецепт отсюда.

Ингредиенты: 

500 грамм куриного филе или филе индейки

150 грамм сыра

200 грамм болгарского перца

100 грамм булочки или хлеба

лук порей или 150 грамм репчатого лука

200 миллилитров молока

панировочные сухари

зелень по вкусу

соль, перец

растительное масло

На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.

Куриное филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в молоке. Сыр натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами. Репчатый лук просто мелко нарезать. Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать филе, булочку, предварительно отжав ее от молока, сыр, лук, перец, зелень. Посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.